La chef detrás del arte
Elevar la pastelería a un lenguaje de lujo, emoción y detalle.
Soy Laura Saturno, chef pastelera especializada en creación de pasteles de boda y experiencias dulces de alto nivel. Mi trabajo combina técnica, estética y sensibilidad para transformar cada diseño en una pieza única.
Formada con referentes internacionales como Amaury Guichon, he desarrollado un estilo limpio, sofisticado y contemporáneo que hoy me posiciona como parte de la nueva generación de pastelería de autor.
A través de mi marca y mis masterclases comparto no solo recetas, sino una visión.
Trayectoria
2010 – Presente
Fundadora y Chef Ejecutiva
Pasteles Law
Creación de pasteles personalizados, bodas y eventos premium, y desarrollo de experiencias gastronómicas dulces de alto nivel.
Proyectos internacionales
Chef especialista en pastelería de autor
Eventos y bodas destino
Diseño de pasteles artísticos con enfoque en estética contemporánea y experiencia del cliente. Ejecución de bodas destino, incluyendo montajes en Estados Unidos.
2011 – Presente
Conferencista e instructora de masterclass
Mexipan y eventos especializados
Cursos y masterclases en pastelería, panadería, repostería y cocina salada, formando a más de 5,000 alumnos.
Formación y respaldo
The Pastry Academy by Amaury Guichon
Formación intensiva en pastelería contemporánea.
Liceo Escoffier
Gastronomía con enfoque en técnica clásica y fundamentos culinarios.
Renaissance Harborplace · Grupo Marriott
Prácticas profesionales internacionales, 2014–2015.
Chef embajadora de Lastur
Demostraciones, desarrollo de contenido y formación especializada.
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